一、科学原理说明：

食物金字塔(Food Pyramid)，是为应对人生理特征而做成的，一个金字塔形的黄金三角。美国农业部（USDA）在1992年正式发布《食物金字塔指南》，目的是指导公民正确地选择饮食，以保持健康的身体和减少患慢性病的危险。

二、功能描述：

合理营养、平衡膳食是人类赖以生存、维持健康的物质基础。是保证人体的正常生长发育、修补组织、维持各种正常的生理活动、提高抵抗力、延年益寿的保证。合理的营养可增进人体的抵抗力、降低发病率、病死率，延长人体的寿命；可增进儿童的体格发育、体力和智力发育；提高劳动效率等。